海虹身上的毛是海虹的足絲，是海虹用來(lái)固定在海底或石頭上的。處理的時(shí)候，用手扯斷足絲，再用刷子把海虹身上的泥沙刷掉，用淡鹽水浸泡上，吐出體內(nèi)的泥沙，洗凈后，再用來(lái)烹飪即可。
海虹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還由于它所含的蛋白質(zhì)有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。另?yè)?jù)研究，貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量，較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低，不飽和脂肪酸的含量相對(duì)較高。被譽(yù)為海中雞蛋。
