餃子里包糖寓意著吃到糖的人，來年的日子將會變得更加甜美、幸福。在包餃子時，人們常常將糖果、花生、棗、栗子和錢幣等包進餡里。吃到花生的人寓意將健康長壽；吃到棗和栗子的人寓意早生貴子；吃到錢幣的人，則預示著來年將財源滾滾。
芹菜餡：即勤財之意故為勤財餃。
韭菜餡：即久財之意故為久財餃。
白菜餡：即百財之意故為百財餃。
香菇餡：即鼓財之意故為鼓財餃。
酸菜餡：即算財之意故為算財餃。
油菜餡：即有財之意故為有財餃。
魚肉餡：即余財之意故為余財餃。
牛肉餡：即牛財之意故為牛財餃。
羊肉餡：即洋財之意故為洋財餃。
