視情況而定。若是黃喉的塊頭較大，則需要煮5-7分鐘；若是塊頭較小，煮3-5分鐘即可。黃喉是豬、牛等家畜的大血管，主要成分是平滑肌，屬于蛋白質(zhì)類，是非常容易熟的食物。因此一般不需要煮太長時間，在開水中煮至變色即可食用。
黃喉的保存***：
1、把黃喉放入塑料袋中，用真空包裝機抽出來空氣，能保存一個月左右。
2、把黃喉放在冰柜中冷凍，能保存50天左右。
3、把黃喉煮熟后，分裝在食品袋中，放入冰柜中冷凍，能保存40天左右。
4、把黃喉放在筐中，放置于溫度比較低的地方，可以保存4周左右。
5、將黃喉切下，放到清潔好的玻璃瓶子中，在熱氣中蒸2分鐘，然后直接上蓋，能保存20-30天。
