餃子餡放冰箱保鮮里可以放2-3天。冰箱冷藏室溫度較低，能在一定程度上延緩細菌滋生，延長保存時間，建議將冷藏室溫度調整到1-4度左右，能起到較好的保存效果。若想保存時間更長，建議放到冰箱冷凍保存，并減少開門次數。
保存餃子餡注意事項；
肉餡之類的就算在冰箱里面，也無法保存太長時間，要是將肉餡放冰箱一段時間后再拿出來使用，最好是先聞一下是否有異味，或者是否已經變黏了，若是出現了上述情況，要直接扔掉，不宜食用。自己做的餃子餡在做好后應該盡快食用，只有這樣才能保證肉餡最佳的口感，里面的營養成分也是最為充足的。
