在低海拔地區，只需要5-10分鐘。而在高海拔地區，由于高原海拔高、空氣稀薄、大氣壓強小，水的沸點低于100攝氏度，所用時間比平原相比要短，因此只需要3分鐘左右。另外，燒開水最科學的***為，當水被燒開后，把壺蓋打開，讓水里的有害物質通過水蒸氣蒸發掉，這樣再燒2-3分鐘即可。
1.提倡使用凈水器。好的凈水器可以去除80一95.27%的致癌物質和細菌，也就是說可以對家用的自來水再進行一次過濾。選購過濾器要注意產品質量，劣質凈水器對水的凈化不起任何作用。并且，每隔3一6個月（或更短時間，這要看自來水的水質而定），就要更換芯片（即活性炭）。
2.飲用水一定要燒透。即水燒開后延長3分鐘再熄火，這樣可使大部分有害物質隨煮沸的水蒸氣逸出。研究發現，隨著水溫的升高，自代烴（致癌物）和氯仿性產自來水過程中產生的有機溶劑）兩種有害物質的含量也隨之增加。水溫達100℃時，自代烴和氯仿含量分別為110微克/升和99微克/升，完全達到了規定的衛生標準。
