中醫(yī)角度來說，生姜屬于辛辣***性食物，屬熱，食用生姜有驅寒暖身的的作用。而秋天氣候干燥，許多人都會有“秋燥”的感覺，人待在這種環(huán)境也是比較身體缺水、心情煩躁的，如果這時候食用太多的生姜，會加重人體缺水的狀況，容易傷肺，有損健康。
另外秋天自然界的生機開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而生姜的性質是鼓舞氣血外發(fā)，正好和自然界的趨勢是相反的，這時吃姜就與我們養(yǎng)生保健的目的南轅北轍了。
但是，這并不是說秋天就一定不能食用生姜，只是說我們要控住生姜的食用量，就可以的。畢竟做飯可離不開姜，姜是可以去腥、提味的。
秋季不建議吃醋泡姜。
醋泡姜本身屬于保健食品，但是秋季吃醋泡姜并沒有保健的的功效，反而多食不宜健康。因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，加重秋燥對身體的危害。
醋泡姜的最佳食用季節(jié)是春夏季節(jié)，冬季也可以適量食用。
夏季雖然氣濕高，但是人的氣血偏于體表，而內里比秋冬要虛，所以夏天的消化功能也是最弱的，很容易生濕，再加上大量吃生冷的食物，長時間吹空調，往往又會加重濕氣，這個時候人體就會感到頭身沉重，胃口不好，舌苔很膩，這都是濕重的表現(xiàn)。
而濕是陰性的，需要用熱性的食物來驅散，夏季吃姜正是為了借助其溫性，除去夏天獨有的濕，可緩解疲勞，有健胃增進食欲的作用，幫助我們更好的養(yǎng)生保健。即便體內沒有濕，餐前吃幾片生姜，也有利于***唾液、胃液和消化液分泌，增進食欲。
姜是熱性的，多吃姜就等于給身體補充能量，到了夏天久居在陰涼的空調房里，寒氣會隨著***的毛孔進入到身體里面，因此，夏天的感冒受寒的更多，吃姜可以非常有效的驅散體表的寒氣，不僅防治風寒感冒，還能治療因貪涼而引起肌肉疼痛，松弛肌肉，舒筋活血，緩解疼痛。
民間有言：“早上吃姜賽參湯，晚上吃姜似砒霜”，之所以需要在夏季的早晨吃姜，是因為姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣，而在夏天的早晨，是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，這具時候吃姜，正好可以生發(fā)胃氣，改善消化功能，起到4.散寒、暖胃、提神之功效。
到了中午，人體心火最旺，吃姜則助陽，猶如火上澆油，而晚上屬陰，此時需要養(yǎng)陰，吃姜適得其反，會***神經(jīng)，郁積內火。
夏日多是高溫濕熱氣候，人體出汗會很多，容易出現(xiàn)脫水的狀況，造成中暑，而適當?shù)暮刃┙獪梢杂行Х乐怪惺睿覍σ话闶顭幔憩F(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，用姜汁一杯灌下，能使病人很快恢復過來。
隔夜的飯菜，即便存放到了冰箱里，也會由于夏季的高溫特點，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，吃下這樣的食物后，會增加急性胃腸炎的發(fā)生率，適量吃些生姜可以起防治效果。
另外，生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭***滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒，且使用生姜水含漱，可以改善口臭與牙周炎。
初秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，秋天飲食的注意事項是什么，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，秋天飲食的注意事項是什么，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天飲食的注意事項是什么，秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
秋天是需要進補的季節(jié)，秋天飲食的注意事項是什么，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，秋天飲食的注意事項是什么，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，秋天飲食的注意事項是什么，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，秋天飲食的注意事項是什么，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關系到壽命的長短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、風寒感冒、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養(yǎng)肺。秋天飲食的注意事項是什么，要多吃些滋陰潤燥的食物，秋天飲食的注意事項是什么，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
多吃些酸味食物，秋天飲食的注意事項是什么，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。
經(jīng)過一個夏天炎熱的天氣，秋天飲食的注意事項是什么，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，秋天飲食的注意事項是什么，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。秋天飲食的注意事項是什么，因此吃肉要適當，秋天飲食的注意事項是什么，最好等到天真正涼下來以后，再多增加肉食。
秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，秋天飲食的注意事項是什么，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，秋天飲食的注意事項是什么，食后容易上火。秋天飲食的注意事項是什么，在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。
