之所以會有這樣的問題出現，主要是是對蛋白質的吸收不了解所致，首先你需要知道雞蛋的蛋白質存在于蛋清中，那么不管是生的狀態還是熟的狀態它的蛋白質量以及蛋白質吸收率都是沒有什么差異的，并且生雞蛋里還有寄生蟲的存在，所以建議選擇熟雞蛋。
通常一個雞蛋為50克，蛋白質含量在6-7克，健身人群建議每日蛋白質的攝入量為1.3g/kg，你可以根據自身的情況計算出雞蛋的需求個數。
不建議健身人群選擇蛋黃，無論是增肌還是減脂，一日三餐和各種食物中會帶來非常多的熱量，很多都是無法剔除的，那么像雞蛋這樣能夠將蛋白和蛋黃分離的食物，是盡可能的剔除較好，能減少一點脂肪的攝入總是好的。
當然是雞蛋，從最主要的蛋白質角度來分析，在蛋白質含量上差異不大，但是雞蛋的氨基酸比例會更接近人體，那么就意味著雞蛋的蛋白質吸收利用率更高。
從脂肪含量上來看，鴨蛋要比雞蛋高出將近一倍，這是健身人群所不希望的，所以雞蛋勝出。
