看起來很平常的蔬果汁，加上了香蕉、萵苣等營養食材后，讓果汁喝起來變得很不一樣。
●改善便祕 ●增進活力
101kcal
5-10分鐘1人份
?青椒1顆（或芹菜20cm，40g）
?萵苣10片（或寬葉羽衣甘藍、小白菜等，40g）
?香蕉1根（100g）
?水1杯（200cc）
1.青椒洗凈、去籽，切成1cm大小。
2.萵苣洗凈、香蕉剝皮，都切成一口大小。
3.依序把香蕉、青椒、萵苣、水，倒入果汁機中一起攪打，就可以喝了。
夏天氣候熱，食欲比較不那么旺盛，正是減重的好季節，這道料理也是用大家所熟悉的食材做成的。
●預防貧血 ●保養眼睛●強化免疫功能
376kcal
20-30分鐘1人份
?糙米飯（或雜糧飯）60g
?茄子1/2根（或南瓜1/3顆、香菇1朵，75g）
?洋蔥1/4顆（50g）
?大蒜10cm
?食用油1又1/2小匙
?雞蛋2顆
?美乃滋1大匙
?胡椒粉少許
?水1大匙
?料理用米酒1/2大匙
?釀造醬油1/2大匙
?蒜泥1/3小匙
1.茄子洗凈，洋蔥洗凈、剝皮，都切成0.5cm大小；大蒜洗凈、切細。
2.把蛋料理的材料、調味料放入碗中，混合均勻。
3.鍋子里倒入食用油及作法②的蛋料理，煎30秒后，用筷子插入蛋中確認是否熟了，萬一沒熟，再煎30秒。
4.將鍋子洗凈擦干，再倒入1/2小匙食用油，用中火炒茄子、洋蔥、大蒜2分鐘。
5.放入調味料，以小火炒1分鐘。
6.把作法③的蛋及作法④的食材，搭配糙米飯一起吃。
這是一道用酪梨做成的色拉餐，透過切丁、酪梨醬手法，讓人產生份量多、具飽足感的心理作用。
●改善便祕 ●增進活力 ●消除水腫
10-20分鐘1人份
?酪梨1顆（200g）
?大西紅柿1顆（或小西紅柿10顆，150g）
?洋蔥1/4顆（50g）
?萵苣10片（或小白菜，50g）
?蔥1根（依個人口味可選擇不放，20g）
?檸檬汁2大匙
?鹽1/4小匙
?胡椒少許
1.西紅柿洗凈，洋蔥洗凈、去皮，都切成1×1cm大小；蔥洗凈、切末；萵苣洗凈。
2.酪梨洗凈、去皮后，用湯匙挖出果實，與醬料混合均勻成酪梨醬，放入小碗中。
3.接著將酪梨、西紅柿、洋蔥放在萵苣上一起吃，就完成了這道夏日料理。
不吃食物瘦得最快，一天可以掉一兩公斤，但是絕食一周身體器官肝臟、腸胃道、腎臟、心臟都會明顯萎縮，因心臟突發性的心律不整而猝死的機會也大增。
最重要的是我們不能長期禁食，經常禁食，反而容易因補償心理，產生暴食癥，體重會像溜溜球上上下下，對身體不健康。
