吃快餐店、路邊攤時很難不碰到炸物,但請試著避免炸薯條、炸魚、炸雞等油炸類食物。根據研究顯示,當人們停止攝取油炸食物,體內的不健康指標也相對下降。
如果嘴饞想吃薯條,那就試試相對健康的烤薯條吧。
部分跑者施行無麩質飲食可不只為了趕流行,而是因為白面包這類精致淀粉食物,內含高含量的精致糖類,吃下肚會使血糖快速飆升,促進體內肥胖反應。
除了白面包,白米飯、白面條也都算較精致的淀粉食物,建議以全麥面包,或馬鈴薯、地瓜、南瓜、山藥等未加工的根莖類蔬菜代替。
與白面包類似,甜甜圈含有的精致淀粉和精致糖類,也是***體內肥胖反應的元兇。吃點心不只應少吃甜甜圈,也得小心餅干、蛋糕、含糖飲料及大多數的包裝零食。
薄脆餅干常常會在行銷包裝下被冠上雜糧等看似健康的稱號,但事實上,薄脆餅干與上述類似,含有精致淀粉、精致糖類和反式脂肪,并可能含有大豆油、玉米油等富含多元不飽和脂肪酸,吃多恐導致肥胖反應。