1、可適量放些醋，做糖醋類(lèi)的菜，醋可以起到?jīng)_淡甜味的作用。2、將鍋中菜過(guò)一邊清水，重新入鍋再加調(diào)料煸炒，可沖淡甜味。3、加一些味精，能利用提鮮的辦法，調(diào)和甜味。
居民如何在日常生活中科學(xué)減糖控糖？
1、多喝白開(kāi)水，不喝或少喝含糖飲料。含糖飲料指糖含量在5%以上的飲品，果汁飲料、碳酸飲料中含糖多，每100ml含糖飲料中平均含有添加糖7g，建議不喝或少喝。
2、減少吃高糖食物的次數(shù)。一些食品在加工時(shí)會(huì)添加很多糖，如餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點(diǎn)、蜜餞、果醬等，應(yīng)減少攝入這些食物的頻率。
3、外出就餐時(shí)注意減少糖攝入。餐館里的很多菜品均使用了較多的糖，因此外出就餐時(shí)應(yīng)適量選擇菜品。
4、烹調(diào)食物時(shí)少放糖。烹調(diào)菜肴時(shí)應(yīng)少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等取代糖為食物提味，以減少味蕾對(duì)甜味的需求。
