目魚和墨魚的區別在于體型、眼睛、生活環境等。
1、體型：目魚的體型為側扁；墨魚的體型比較寬短。
2、眼睛：目魚的眼睛比較小，兩只眼分布在頭的左側；墨魚的眼睛較大，兩只眼睛分布在頭兩側。
3、生活環境：目魚分布在朝鮮、日本等國；而墨魚則是在高鹽溫暖的海洋里生活。
目魚常棲息于附近的淺海底層中，為渤海灣特產之一。夏季咸、淡水魚類大多體瘦肉消，唯獨目魚魚體肥大、肉質鮮美，故津門有伏天吃鰨目之說。而墨魚是一種海洋軟體動物，相差很大。目魚的膚色白里透著粉紅。墨魚在沒清洗之前是外面裹著一層黑色的黏液。洗去外面的黑色，還墨魚的本來面目，墨魚真正的膚色，可是雪白如霜啊。而且，墨魚是真正的白到骨子里。連他的骨頭都是白的。還是一味中藥材。
