1、冷凍保存:放冰箱冷凍層保存,冷藏狀態下可以保鮮5天左右,冷凍室里可以保存更長的時間。粽子存放時分成幾個小包,每一個小包取出來要一次吃完,不能再冷凍。2、真空保存:可以自家購買真空袋,然后進行真空保存。常溫下保質期為9個月,漏氣或漲包,不能食用。
3、保鮮盒密封保存:準備一個保鮮盒,粽子用涼白開或者礦泉水浸泡上10分鐘。浸泡好以后,用紙巾把多余的水分擦拭干,再把粽子裝到保鮮盒里。在保鮮盒的角落放上一勺食用小蘇打,使用小蘇打的主要目的就是為了消化掉盒子內的空氣。然后我們再把蓋子蓋好,把保鮮盒放到冰箱的冷凍室里面保存起來,就可以讓粽子放上三個月,新鮮不壞。