大家好，今天來(lái)為大家解答關(guān)于橙子水的功效與作用及禁忌這個(gè)問(wèn)題的知識(shí)，還有對(duì)于煮橙子水的功效與作用及禁忌也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來(lái)為大家分享這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
橙子的功效
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開(kāi)胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開(kāi)結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊(yùn)熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機(jī)痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開(kāi)結(jié)，涼血止血，功效顯著。
3、消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機(jī)阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無(wú)處不到?！薄胺踩松砩?、中、下有塊者，多是痰?！惫拾`自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅(jiān)實(shí)或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。
4、殺魚(yú)蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對(duì)于因飲酒過(guò)量，或做魚(yú)蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香鮮美。
橙子的作用
常吃可以防癌
一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些成分使橙子對(duì)多種癌癥的發(fā)生有抑***用。
減少膽結(jié)石發(fā)病率
橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛(ài)吃的水果。但對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多吃橙子還有一個(gè)令她們意想不到的好處，就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
是因?yàn)榇萍に貢?huì)使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導(dǎo)致其中膽固醇濃度過(guò)高而形成結(jié)石。而橙子對(duì)減少膽結(jié)石的發(fā)生會(huì)起到明顯作用。因?yàn)槌茸又械木S生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過(guò)胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯(cuò)的治療效果。
解酒醒酒
橙又名“黃果”、“金環(huán)”，分酸、甜兩種。飽食飲宴后，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度，富有香氣。橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠等成分，維生素P、C均能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性；果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。在發(fā)達(dá)國(guó)家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必備的上等飲品。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性支氣管炎有效。
吃橙子的禁忌
服藥忌食橙子
橙子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食橙子。
陰虛體質(zhì)者要少吃
橙子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者，最好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
飯前或空腹不宜吃
橙子好處雖多，但不宜多吃，并且建議不要空腹吃橙子，因?yàn)槌茸庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸，容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生***。
不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫***鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橙子，橙子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑***用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
不宜與牛奶同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橙子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橙子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
忌鮮橙皮泡茶飲
摘下后的橙子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學(xué)制劑，對(duì)果肉沒(méi)有影響，但橙子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橙子皮泡水當(dāng)茶飲，有損健康。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開(kāi)胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營(yíng)養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。橙子中含量豐富的維生素c、p，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素c的代名詞。事實(shí)上，它的維生素c含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性支氣管炎有效。
桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng);具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
關(guān)于橙子的功效和禁忌你們知道多少？你們都是怎么吃的？
橙子的功效與作用
1、提高身體免疫力。橙子富含維生素C，還含有其他抗氧化物質(zhì)，能提高身體免疫力，并有助于脂溶性有害物質(zhì)排出體外。
2、防治高血壓。橙子中所富含的維生素對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、提高毛細(xì)血管彈性以及降低血液中的膽固醇有著明顯的作用。所以說(shuō)患有高脂血癥、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥的患者可以經(jīng)常吃一些橙子，對(duì)身體是非常有益的。
3、促進(jìn)排便。橙子中富含纖維素和果膠物質(zhì)，它們能夠***腸道蠕動(dòng)，對(duì)于清腸通便以及排出體內(nèi)的有害物質(zhì)有著明顯的作用。
4、橙子是去火的。“上火”，廣東人又稱為“熱氣”，是中醫(yī)的理論，從西醫(yī)的角度是不存在上不上火的。因此，橙子上不上火也最好從中醫(yī)的角度去解釋。
《本草綱目》中提到橙子“酸，寒，無(wú)毒?！薄ⅰ队耖彼幗狻分刑岬匠茸樱骸拔犊嗨幔??！敝嗅t(yī)認(rèn)為橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱。因此吃橙子不會(huì)上火，還具有敗火的功效。橙子適合火氣較旺的人吃。
橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橙子中含量豐富的維生素C、P，幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
橙味的快樂(lè)和溫度，比干燥的皮化痰止咳的作用，是治療感冒咳嗽、食欲不振、腹痛藥。橘子還含有豐富的橙皮甙、柚皮蕓香苷、柚皮苷、檸檬苦素、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鈉營(yíng)銷(xiāo)。果皮含揮發(fā)油，有70多種物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇。
吃橙子的好處
一、保護(hù)血管
橙子具有降低毛細(xì)血管脆性，增強(qiáng)血管彈性的作用。鮮橙果實(shí)中含有的橙皮甙，可降低毛細(xì)血管脆性，防止微血管出血。
二、降低血脂
橙子中含有果膠，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的脂類及膽固醇排泄出去，減少外源性膽固醇的吸收，故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子是高血脂、動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病的食療佳品。橙子中的維生素C還可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，可以預(yù)防膽結(jié)石。
三、美容抗衰老
橙子中富含維生素C和黃酮類化合物，具有清除人體內(nèi)多余的具有破壞性的自由基的作用，從而防止皮膚老化和皮膚敏感；而且此外，維生素C還具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。
如何挑選橙子
1、看顏色。一般越是顏色深的維生素和甜度越會(huì)比較的多，這是因?yàn)槿展庹丈渥銐虻淖C明，但不同品種可能會(huì)不一樣。
2、摸摸皮的軟硬。皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來(lái)比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購(gòu)買(mǎi)時(shí)捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。
3、同等大小的橙子，較重的好吃。這種***適合很多種水果的挑選，因?yàn)橥瑯哟笮〉乃?，較重的一個(gè)說(shuō)明含水量較高，吃起來(lái)口感較好。購(gòu)買(mǎi)時(shí)可一手一個(gè)感覺(jué)下重量。
4、聞味道。新鮮水果會(huì)散發(fā)出一種甜膩膩的味道么，像是糖一樣甜甜的，但又有獨(dú)特的水果香，如果聞不到這種味道，還是去別家看看吧。
關(guān)于吃橙子的禁忌：
禁忌一：服藥忌食橙子
如果你吃了維生素K、磺胺類、安體舒通胡或者補(bǔ)鉀等藥物，提醒大家的是吃過(guò)藥不要吃橙子，橙子含有豐富果酸和維生素C，這樣容易產(chǎn)生沖突影響藥效。
禁忌二：陰虛體質(zhì)者要少吃
很多人都說(shuō)橙子不能吃多容易上火，但是橙子是溫性的，那些吃了上火的是陰虛陽(yáng)盛的體質(zhì)，如果你是這樣的體質(zhì)建議你不要經(jīng)常吃橙子，每次吃1—2兩個(gè)就可以，吃多了會(huì)長(zhǎng)痘痘、便秘、喉嚨痛上火。
禁忌三：喝牛奶時(shí)不宜吃橙子
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，易與橙子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成固體。不但會(huì)影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛等癥狀、所以，喝完牛奶不宜吃橙子。
禁忌三：飯前或空腹不宜吃橙子
在吃飯前或空腹的時(shí)候，最好不要吃橙子，因?yàn)槌茸又泻泻芏嘤袡C(jī)酸，容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生***。
橙子的剝皮技巧：
1、最方便也是最快最常用的***：用刀從中間切開(kāi)，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣將皮從一端分開(kāi)。
2、把平時(shí)吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開(kāi)個(gè)圈，把勺子扣過(guò)來(lái)（就是凸起的那面朝上）從開(kāi)好的小口伸進(jìn)去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重復(fù)以上動(dòng)作，直到整個(gè)橙子皮與肉分離，很容易就剝開(kāi)了，也不會(huì)傷到果肉。
3、冬天的時(shí)候，可以把橙子放到暖氣片上烤一會(huì)，溫?zé)岷缶捅容^好剝皮了。
關(guān)于橙子的美味食譜
橙子果醬+烤面包
1.橙子去皮（喜歡橙皮的小伙伴也可以不去皮哦），把果肉放到攪拌機(jī)里攪啊攪，然后放入小鍋里，加白糖、冰糖腌1小時(shí)；
2.加入少量水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，并不停的攪動(dòng)，直到收干水分；裝瓶Ok啦！
甜橙燕麥牛奶，早餐最佳伴侶！
橙去皮切丁，將牛奶和橙、燕麥混合，放微波爐高火叮1分鐘就好了！冬天早餐輕松搞定！
鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺止咳藥橙皮里含有止咳化痰的功效，但是又煮熟之后才會(huì)從橙皮中出來(lái)，尤其適合久咳不愈合額小孩子吃，完全沒(méi)有副作用。
做法：1.一個(gè)完整的橙子不用剝皮，頂部切開(kāi)一片，撒上少量食鹽，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞；2.把切開(kāi)的橙子蓋重新蓋上，放入鍋中蒸，水開(kāi)后15分鐘關(guān)火，吃掉果肉，喝掉湯汁就好啦！
1、降低患心臟病的概率。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送“壞”的低密度脂蛋白（LDL）到體外。
2、保護(hù)腸胃作用。橙汁不透明，它里面含有的天然多糖，其中包括果膠，呈懸浮狀。橙汁促使腸胃道正常工作，果膠還有助清除隨著空氣和食品一起進(jìn)入體內(nèi)的有害物質(zhì)。
3、防尿路感染。橙汁能夠降低尿道中細(xì)菌的數(shù)量，使發(fā)生尿路感染的發(fā)生幾率減少。橙汁中的維生素C可以提高尿液的酸度，使細(xì)菌難以存活。
4、補(bǔ)充體力。運(yùn)動(dòng)后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補(bǔ)充體力，而高達(dá)85％的水分更能解渴提神，加點(diǎn)鹽飲用，效果更是明顯。
5、預(yù)防心血管疾病。橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，還可以對(duì)抗致癌物質(zhì)而且橙汁內(nèi)含有類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，從而降低降低心血管疾病的發(fā)病幾率。
6、促進(jìn)藥物吸收作用。橙汁中含有一種能夠促進(jìn)藥物吸收的特殊化學(xué)物質(zhì)，令藥物以數(shù)倍乃至十幾倍的量進(jìn)入血液，從而提高人體對(duì)藥物的吸收。
喝橙汁的禁忌：
作為一種大眾飲料，橙汁一般人都適合飲用。忌在飯前或空腹飲用橙汁；忌一次飲用過(guò)量橙汁，否則會(huì)引起中毒；忌在喝橙汁或橘子汁前后1小時(shí)內(nèi)喝牛奶；忌用橙汁代替水果。
過(guò)多食用橙汁等柑橘類水果會(huì)引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀。
同時(shí)，胃酸過(guò)多的人是不宜喝橙汁的。
以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-喝橙汁有什么好處？每天3杯橙汁可預(yù)防心血管病
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